Köme hangi yöreye ait? Anadolu’nun birçok yöresinde yapılan bir tatlı olan cevizli sucuk, Kahramanmaraş yöresinde sadece “Sucuk”, Elazığ yöresinde “Orcik”, Gümüşhane ve Artvin yörelerinde ise “Köme” adıyla biliniyor. Gümüşhane köme neden yapılır? Ceviz sosisi, cevizlerin iplere dizilerek kurutulması ve nişasta, şeker ve su karışımına batırılmasıyla yapılır. Karbonhidrat içeriği çok yüksek olan ve beslenmemizde bazı sorunlara yol açabilen bir besindir. Köme, cevizlerin iplere batırılıp kurutulmasıyla yapılır. Köme mi sucuk mu? Kahramanmaraş çevresinde sadece Sucuk, Elazığ çevresinde Orcik, Gümüşhane ve Artvin çevresinde ise sadece Köme olarak adlandırılmaktadır. Kömenin içinde ne var? Köme Çeşitleri; Yaz aylarında yetişen dut, üzüm, kiraz gibi meyvelerin tam…
Yorum Bırak